牛久ブルワリー・シャトービール・ヴァイツェンボック Ushiku Brewery Chateau Beer Weizen Bock

原産地:茨城県
分類:ヴァイツェンボック
容量:500ml
度数:7.0度
創業年:1996年
製造元:合同酒精(株)牛久ブルワリー

醸造所のあるシャトー・カミヤは、1903年に建てられた日本初の本格ワイナリーです。創業者の神谷傳兵衛氏は当時さまざまな洋酒の国内醸造を実現させてきましたが、ビールについては志半ばにして夢破れてしまいました。その夢が1世紀の時を経て実現したのだ『牛久シャトービール』です。

牛久ブルワリーの原点は『ドイツのコピーのようなビールは造るな。日本のお客様が美味しいと思うビールを造れ』という修行中に師事した、ドイツ人ブラウマイスターのこの言葉に集約されます。醸造技術をドイツから学んだビールは、当然副原料を使わないオールモルトビール。非過熱、無濾過の飲み頃の状態で、新鮮なうちに飲んでもらうことにこだわりを見せています。

牛久ブルワリー・シャトービール・ヴァイツェンボック」は、ウィートモルトとピルスナーモルトのみを使用し、冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かで濃厚な味わいです。高いアルコールと甘味により心も体も温まる、寒い季節にぴったりなヴァイツェンです。

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