ロストアビー・レッドバーン・エール The Lost Abbey RED BARN ALE

原産国:アメリカ
分類:スパイスド・セゾン・エール
容量:750ml
度数:6.7度
創業年:2006年
製造元:ロストアビー・ブリューイング

カリフォルニア/サンマルコスで2006年にトミー・アーサーが設立しました。トミー・アーサーは、ポートブリューイングとロストアビーの、2つのブランドを展開しています。ポートブリューイングはスタンダードなビールをハイクオリティーに。ロストアビーはサワーなどベルジャンにインスパイアされた、スペシャリティビールを醸造し瓶内熟成を得意としています。

2008年インターナショナルビアカップにて、「World Champion Small Brewer and Brewery」を受賞しました。豊かな経験と技術に裏打ちされたビール造りから、世界中から信頼と注目を集めています。

ロストアビー・レッドバーン・エール」は、ロストアビーの通年商品の一つで様々な副原料を使用したセゾンです。生姜、オレンジピール、黒胡椒、そしてグレインズオブパラダイス(ギニアショウガ。ショウガ科の植物の種子を乾燥させた香辛料)を入れ、少々スパイスの効いた仕上がりとなっています。生きた酵母を入れる事により二次発酵を施しているのも大きな特徴です。少し濁った金色に白い泡が乗る。オレンジピールと少々の生姜とイースト由来のアロマが香る。味わいはモルトの甘味が始めに認められ、その直後にイーストの風味と副原料のスパイシーさと続く。フィニッシュに酸味が残り、非常にリフレッシングなビールとなっています。

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