マイセルズ・ヴァイス Maisel’s Weisse

原産国:ドイツ
分類:ヴァイス
容量:500ml
度数:5.6度
創業年:1887年
製造元:マイセルズ醸造所

1887年創立で現在3代目のマイセル兄弟が経営する北ババリア地方、バイロイトの町の地ビールです。小麦麦芽と大麦麦芽を50%ずつ使用し、純粋培養酵母で造られる南ドイツ伝統のヴァイスビール(小麦ビール)。ヴァイツェンビール、白ビールとも呼ばれますが、最高級の原材料と伝統的な瓶内二次発酵(シャンパン方式)によって世界的評価を受ける上面発酵のドイツビールは、フルーティで爽やか、そして酵母の細やかな濁りが絶妙な旨味を引き出しています。

マイセルズ・ヴァイス」は、小麦を使用したビール特有のバナナのようなフルーティーな香り。ほのかな甘味とオレンジのような爽やかな酸味が口の中に広がり、次第にほのかなホップの苦味へと移りでいきます。余韻は長く、小麦の甘さとレモンのような酸味で、小麦のふくよかな印象を強く残すビールです。1996年インターナショナル・ビア・サミット・スペシャリティビア部門で金賞を受賞しました。

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