キルホーマン5年・2006 KILCHOMAN AGED 5 YEARS 2006

原産国:スコットランド
分類:アイラモルト
容量:700ml
度数:46度
容量:700ml
創業年:2005年
製造元:キルホーマン蒸溜所

色:明るいブナ材
アロマ:ピーティアロマ、やわらかく調理した果実、クリスマスケーキ
フレーバー:クローブ、バタースコッチ、やわらかいシトラス、甘さが口全体に残る

創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか9万Lほどです。2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。

キルホーマン5年・2006」は、世界的なキルホーマンの5年熟成第1弾。キルホーマンの特徴とも言えるバッファロートレース社のバーボンバレル熟成で、ファーストフィルを8割、セカンドフィルを2割使用しています。

創業者アントニー・ウィルズは「これはキルホーマンにとっての新たな節目で、2年伸びた熟成期間がより立体的で奥深い個性を与えている」と語っています。刺激的なピートスモークに、フルーティさと厚みが加わった今後をさらに期待させるボトリングです。キルホーマンの将来は順風満帆です。

カテゴリー: Whiskey パーマリンク

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