キルホーマン3年・ウィンター2010 KILCHOMAN AGED 3 WINTER 2010

原産国:スコットランド
分類:アイラモルト
容量:700ml
度数:46度
容量:700ml
創業年:2005年
製造元:キルホーマン蒸溜所

色:イエローゴールド
アロマ:ピート、海藻、燻製卵、バーレーシュガー、ベビーコーン、シトラス、仁丹
フレーバー:甘くジューシー。ピート、バニラ、カスタードクリーム、レモンピール、ハチミツ

創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか9万Lほどです。2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。

キルホーマン3年・ウィンター2010」は、3年46%の5回目のリリースで、100%フレッシュバーボンカスク熟成です。香りは焚き火で焼いた海藻と麦、燻製卵、仁丹に爽やかなシトラスでどっぷりと重たく、これぞアイラといったキャラクターです。口当たりは長熟並みに極めてスムースで程々にオイリー。味は甘やかでジューシーな洋梨と麦汁、ピート、ハチミツ、レモンピール、バニラ、カスタードクリーム、メレンゲ、松、リコリスです。クリーミーなアフターテイストが酒質の良さを感じさせます。

カテゴリー: Whiskey パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です