ホフブロイ・ヘーフェ・ヴァイツェン Hofbrau Hefe Weizen

原産国:ドイツ
分類:ヴァイス
容量:330ml
度数:5.1度
創業年:1589年
製造元:ホフブロイ・ミュンヘン醸造所

起源は、『バイエルン国王のためのビール』として1589年に『ホフブロイ・ハウス(宮廷醸造所)』として創設されました。歴史は流れ、1852年バイエルン王国の消滅でホフブロイハウスは王室から離れ、バイエルン州により経営されることとなります。

ビールの都ドイツ・ミュンヘンで、200年近くの歴史を持つ世界最大のビール祭り『Oktoberfest(オクトーバーフェスト)』。祭りの由来は、1810年バイエルン王国の皇室結婚祝宴からといわれています。後に、戦時中をのぞき毎年開催されることとなった『Oktoberfest』は、42ヘクタールにも及ぶ、広大な会場に、ミュンヘン市内のビール醸造所だけが巨大テントの大ビアホールを作ることができます。その数は、全部で 14棟。座席数1万席を数える最大テントが『ホフブロイ・ミュンヘン』。そのほかのテントも4000~6000人を収容する大きさです。この祭りの公式6大ブルワリーといわれる名誉を持つ醸造所の1つが、州立ホフブロイ・ミュンヘンなのです。

アルプスの丘陵地帯地下150mのピュア・ウォーターを使用し、厳選吟味した上質な麦芽とホップで醸造する、伝統的かつハイレベルな技術で個性豊かな味わいを造りだします。素晴らしくバランスの良いオリジナルラガー、1589年の創設時に『バイエルン国王のためのビール』として初めて造られたダーク・ビールのドゥンケル、王国時代に200年ものあいだ醸造を禁止して王室が独占的に造っていた小麦麦芽のヴァイスビールの、そしてドイツの5月のビールといわれるマイボック。

ホフブロイ・ヘーフェ・ヴァイツェン」は、豊かできめの細かい泡と酵母特有の白濁した色合いが特徴的。厳選吟味した繊細で上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいは、まさにヴァイスビールの王様です。

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