エルディンガー・シュネーヴァイセ ERDINGER Schneeweisse

原産国:ドイツ
分類:ヴァイス
容量:500ml
度数:5.6度
創業年:1935年
製造元:エルディンガー醸造所

1935年に設立されたエルディンガー社はミュンヘン市街地より北東30kmに位置し、バイエルン地方を代表するヴァイスビア醸造所で最大のものとなり、小麦ビール専業メーカーとして世界で最大かつ有名です。ハラタウ地区の湧き水とホップを使用しています。

エルディンガーは、上面発酵ビールで瓶詰終了後2次発酵が行われ、酵母が瓶内に残っている為、にごりがあります。味わいは心地よい酸味に小麦の香りが加わり、ホップの苦味は柔らかでまろやかです。また、炭酸ガスが強い為、泡立ちが良く素晴しくクリーミーで美味しい泡がお楽しみ頂けます。

エルディンガー・シュネーヴァイセ」は、エルディンガー社が造るスペシャルウィンタービールです。夏の終わりに収穫された上質の麦だけを贅沢に使用し、通常の熟成期間よりも長く熟成させているため、豊かなコクと麦の旨味が表れています。色合いは少し茶色かかったアンバー色で芳醇はコクのある味わいで苦味がしっかり残ります。ドイツ語で“雪”を意味する『シュネー』の名の通り、舞い散る雪の如くキラキラとグラスの中で舞う酵母が美しく、また外観もブルーを基調にした美しいラベルで目をひきます。

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