エル・チャッロ・アネホ EL CHARRO ANEJO

原産国:メキシコ
産地:アランダス地方
容量:750ml
度数:38度
製造元:テキーラ・デ・アランダス社

テキーラ・デ・アランダス社は、日々5万リットルの生産能力を持つ国内1位の名門です。その洗練された工場施設は最新鋭技術を導入しており,衛生面、品質において多大な信頼を得ています。バルクでの輸出量は国内の80%シェアを誇っています(輸出国はアメリカ、アジア、ヨーロッパ、及び、アフリカ)。テキーラの最大マーケットはアメリカですが、そのアメリカでも売上4位を誇っています。世界約80カ国のアルコール飲料が対象に審査されるインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)で銀賞受賞。

「エル・チャッロ」は「馬乗り」の意。ブルーアガベ100%使用。収穫されたアガベをアウトクラベ(圧力釜)で、18時間蒸し上げ、粉砕し圧搾し、モスト(ジュース)を作ります。そのモストにパン種酵母を加え、2~3日の間アルコール6~7度になるまで発酵させた後、単式蒸留機で3回蒸留します。3回の蒸留を経て、度数55%になったものに加水し度数を40%にします。

エル・チャッロ・アネホ」は、琥珀の宝石のように透明感を帯びた色。フレンチオーク樽24ヶ月熟成による柔らかな樽の香りとブルー・アガヴェ100%の滑らかい味わいがバランス良く広がります。グラスに注ぐと間もなく広がる華やかな樽の柔らかい香り。早く飲みたいという気持ちを抑えきれず、口に含むとフルーツの様な味わいが口中を満たしてくれます。そしてフィニッシュには包まれるかの様なバターの余韻がしっとりと残ります。

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