カミノ・レアル・ホワイト CAMINO REAL WHITE

原産国:メキシコ
容量:750ml
度数:40度
製造元:カミノ・レアル蒸留所

ハリスコ州テキーラ町で、70年以上の歴史をもつカミノ・レアル蒸留所の製品。カミノ・レアル は”ハイウェイ”の意味を持ち、十分に生育された、標高2000メートル以上のタリスコ高地で産出される、ユリ科の植物であるアガベ・アスール・テキラーナの中心部分である”ピニャ”を原料としており、その語源は、パイナップルに似ていることからとされていいます。

このピニャが原料に使える程に成長するのに8年~10年かかり、他のスピリッツの原料とは比較にならない程の年月を必要とします。この”ピニャ”からハニー ウォーターを抽出し、木樽に入れ、イーストを加え発酵させ3日間でアルコールへと変換されます。この液体を単式蒸留器で2回蒸留するとアルコール21度の「オルディナリオ」が出来ます。更にこれを再度蒸留すると、独特な強い香りを持つ、スピリッツが生まれます。

カミノレアルのその味わいは、スムースでカクテル・ベースなどに適した味わいを持ちます。ユニークなボトルは、メキシコの農民がフラスコとして使用しており、乾燥させた後に中を繰り抜いた糸瓜をイメージしてデザインされました。

カミノ・レアル・ホワイト」は、シャープでキレがあり、典型的なテキーラの味わいです。

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