ブルイックラディ・アイラ・バーレイ BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY

原産国:スコットランド
分類:アイラモルト
容量:700ml
度数:50度
創業年:1881年
製造元:ブルイックラディ・ディスティラリー社

ブルイックラディ蒸留所は、1881年にスコットランドの西海岸、ヘブリディアン諸島のアイラ島の海岸沿いにハーベイー家により設立されました。1994年に一度閉鎖されたものの、2000年12月19日、マーク、ゴードン、サイモン、ジムそしてアンドリューの手によって再び蘇りました。現在ではかつての栄光も取り戻し、アイラ島で唯一の独立資本による上流書は若く、情熱的で能力と経験を兼ね備なえた熱心な地元住民のチームによって経営されています。

2001年8月26日の最初の蒸留が行われた日は、3400人もの島民がその誇りと喜びを分かち合いました。ブルイックラディ蒸留所ではコンピューターや自動機器を一切使用せず、設立当時のヴィクトリア調の設備を未だに使い続けており、ウィスキーの蒸留は時間をかけて、急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われています。

ブルイックラディ・アイラ・バーレイ」は、アイラ島のシングルファーム(単一農園)、シングルフィールド(単一畑)、シングルヴィンテージ(単一年)、シングルバラエティ(単一品種)、という究極的に原産地にこだわったシングルモルト。

2006年9月に、ダンローシット農場で収穫されたチャリス種の二条大麦を、インバネスのベアード社で製麦したもの。ノンピートだがスモーキーかつピーティーなテイストである。収穫から8週間後の06年11月にブルイックラディで蒸留されています。

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