ブルイックラディ21年・ラ・ベレニス BRUICHLADDICH 21 LA BERENICE

原産国:スコットランド
分類:アイラモルト
容量:700ml
度数:46度
創業年:1881年
製造元:ブルイックラディ・ディスティラリー社

アロマ:最初に熟したグリーン系の果物、パパイア、グリーン・レーズン、メロン、洋ナシ、アニス、シナモン、ミント、オレンジの花、ヌガー。
フレーバー:シルキー、スムース、甘いビスケット、大麦、クリーム・トフィー。

ブルイックラディ蒸留所は、1881年にスコットランドの西海岸、ヘブリディアン諸島のアイラ島の海岸沿いにハーベイー家により設立されました。1994年に一度閉鎖されたものの、2000年12月19日、マーク、ゴードン、サイモン、ジムそしてアンドリューの手によって再び蘇りました。現在ではかつての栄光も取り戻し、アイラ島で唯一の独立資本による上流書は若く、情熱的で能力と経験を兼ね備なえた熱心な地元住民のチームによって経営されています。

2001年8月26日の最初の蒸留が行われた日は、3400人もの島民がその誇りと喜びを分かち合いました。ブルイックラディ蒸留所ではコンピューターや自動機器を一切使用せず、設立当時のヴィクトリア調の設備を未だに使い続けており、ウィスキーの蒸留は時間をかけて、急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われています。

ブルイックラディ21年・ラ・ベレニス」は、アメリカン・オーク樽で熟成させた原酒をフランスのバルサックとソーテルヌで素晴らしい白ワインを詰めていた2種類の樽でさらに熟成させました。

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