ブランシュ・エルミン Blanche Hermine

原産国:フランス
分類:ホワイト・ビール
容量:330ml
度数:4.0度
製造元:ランスロット醸造所

ブランシュ・エルミン」を醸造しているのは、ブルターニュにあるランスロット醸造所。同醸造所のウェブサイトを見ると、「ブランシュ・エルミン」以外にも10種類以上のビールを造っているようです。なお、フランス語でブランシュは「白」、エルミンは「オコジョ」という意味。オコジョは冬になると全身が真っ白な冬毛に変わります。

大麦と小麦を50%ずつ使用し、白色ですっきりとした味わいです。口に含むとかすかな酸味とコリアンダーの風味が感じられ、すっきりした味わい。ラベル下部に「bière de froment(小麦のビール)」と書いてあるように、小麦を使用しています。小麦とコリアンダー以外には、大麦麦芽とホップのほか、オレンジピールも使用。アルコール度数は4度と低めで、暖かくなってきたこの時期にはぴったりのビールかもしれません。2006年のパリ農作物コンクール白ビール部門で銅賞受賞した実績を持ちます。

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