アサヒ・ザ・ドリーム Asahi THE DREAM

原産地:日本
分類:ビール
容量:350, 500ml 樽生10L
度数:5.0度
創業年:2017年2月7日
製造元:アサヒビール株式会社(茨城工場、名古屋工場)
原材料:麦芽、ホップ

1949年(昭和24年)、大日本麦酒株式会社の分割により設立。分割後は主に西日本で展開し、1954年から1960年まで日本のビール市場占有率で2位を維持していましたが、1961年に3位になって以降シェア低下傾向が続き、1980年代前半から中盤は4位寸前の低迷期に陥りました。

2000年代からウィスキーやブランデーなどの洋酒事業や焼酎などの分野にも子会社を通じて本格参入。2011年7月1日、持株会社移行に伴い「(旧)アサヒビール株式会社」は「アサヒグループホールディングス株式会社」に商号を変更。同日、会社分割により現在の法人である「(新)アサヒビール株式会社」(2010年8月10日に「(旧)アサヒグループホールディングス」として設立)に現業全般の移譲がなされました。

アサヒ・ザ・ドリーム」は、“糖質50%オフ”と“アルコール5%”の基本設計はそのままに、原材料を麦芽とホップのみを使用しています。麦芽100%の生ビールで糖質50%オフを実現するのは日本初となります。発酵後の液中に糖分が残存することで困難とされていた麦芽100%での機能価値と嗜好価値の両立を実現できたのは、仕込工程において麦芽の糖化を促進する新技術を開発したことによります。あわせて発酵制御技術の精度向上により麦のうまみと後味の良さを実現。

缶体には、“麦芽100%生ビール”“糖質50%オフ”と大きく表記し、本格的な生ビールでありながらうれしい機能価値を兼ね備えている事をストレートに表現。背景には麦芽を想起させるゴールドを採用しています。

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