アサヒ・オーガニック・プレミアム Asahi Organic PREMIUM

原産地:日本
分類:ビール(有機農産物加工酒類)
容量:350
度数:6.0度
発売日:2010年11月8日
創業年:1949年
製造元:アサヒビール株式会社(名古屋工場)

1949年(昭和24年)、大日本麦酒株式会社の分割により設立。分割後は主に西日本で展開し、1954年から1960年まで日本のビール市場占有率で2位を維持していましたが、1961年に3位になって以降シェア低下傾向が続き、1980年代前半から中盤は4位寸前の低迷期に陥りました。

2000年代からウィスキーやブランデーなどの洋酒事業や焼酎などの分野にも子会社を通じて本格参入。2011年7月1日、持株会社移行に伴い「(旧)アサヒビール株式会社」は「アサヒグループホールディングス株式会社」に商号を変更。同日、会社分割により現在の法人である「(新)アサヒビール株式会社」(2010年8月10日に「(旧)アサヒグループホールディングス」として設立)に現業全般の移譲がなされました。

アサヒ・オーガニック・プレミアム」は、原料である麦芽とホップに、世界でも希少な有機栽培かつ農薬不使用の素材のみを使用した“オーガニックプレミアムビール”です。原料に有機栽培の素材のみを使用することで生物多様性にも配慮しています。麦芽はフランス・サントル地方産の有機大麦のみを使用した麦芽を、ホップはニュージーランド・ネルソン地方産の有機ホップのみを使用しています。

有機栽培原料の風味を引き出すよう丁寧に醸造することで、素材由来の、旨みのある深い味わいと芳醇な香りが楽しめる味わいに仕上げました。具体的には、有機麦芽をじっくり丁寧に仕込むことで旨みのある深い味わいを引き出し、有機ホップを煮沸工程の後半で添加することで芳醇な香りを引き出すなど、こだわりの製法を採用しています。

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