アードベッグ・スーパーノヴァ ARDBEG SUPER NOVA

原産国:スコットランド
分類:アイラ
容量:700ml
度数:58.9度
創業年:1815年
製造元:アードベッグ蒸溜所
所有社:グレンモーレンジ社

仕込み水:ウーガダール湖、アイアナ湖
色:深いダークブラウン
アロマ:ビッグなスモーク、湿原のギンバイカ、海草、少しの亜麻仁、ウナギの燻製、塩からい。やがて、少しのレザーオイル(油っぽさ)加水すると若さと燃えている紙の特徴が現れる
フレーバー:甘い麦芽っぽさの後にピートの爆発、少しの油っぽさによってバランスがとられる。海水のようで、辛いトウガラシと少しのクルミの甘さをともなう。後味はスモークが強い
フィニッシュ:タールをおもわせるピートやココア、トウガラシのフレーバーが、温かみとともに口いっぱいに残る。消えていくのを拒むかのように、長く、深く、力強い余韻が漂う

ゲール語で『小さな岬』を意味するアードベッグ。アイラ島南東部海岸にマクドーガル家によって創設され、約100年に渡り経営されてきましたが、20世紀に入り何度かオーナーが変わり生産量が減少。1981年から89年までは完全に操業がストップしました。1997年、グレンモーレンジ社に買収され改修が進み、操業再開となりました。

アードベッグ・スーパーノヴァ」はアードベッグ史上、最も強くピートを炊き込んだ限定商品。『超新星』を意味するこのシングルモルトは、『アードベッグ10年』を上回る100ppm超という驚異的なピートレベルを誇ります。グレンモーレンジ社の蒸留・製造総責任者であるビル・ラムズデン博士が『息を飲むようなバランスと、アードベッグならではの複雑さを表現すること』の実現を目指しました。

信じられないほどピーティーで味わい深いピートの奥行きが堪能できると同時に、モルトの甘みや柑橘類などの繊細かつ芳しい風味がみごとに融合された逸品に仕上がりました。熱く焼けるような味わいから、力強い余韻が長く続くという特徴は、まさに超新星そのものです。

カテゴリー: Whiskey パーマリンク

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