アハ・トロ・レポサド・グリーン AHA TORO REPOSADO GREEN

原産国:メキシコ
産地:ヘスス・マリア村 ロスアルトス地区アランダスの隣村
容量:750ml
度数:40度
製造元:オーレ蒸留所
蒸留社:アガーヴェ・テキーラ生産販売会社

「アハ」は“あっちへ行け”、「トロ」は“牛”の意。総じて「牛よ、あっちへ行きな」。

オーレ蒸留所は、自社畑からの原料のアガーヴェ・アズーを出資先であるアガーヴェ・テキーラ生産販売会社に生産を委託しています。メキシコ全土でも3台しか残っていない伝統的なタホを使用。通常はジュースで発酵する場合が多い中で、発酵は開放のタンクの一部のファイバー質と共に発酵させます。

100%アガーヴェを使用し、発酵もナチュラル・イーストで発酵させ、小さいな蒸留器を使用します。熟成はバーボン樽です。しっかりとした味わい、滑らかな舌ざわり、後味の長さ、生き生きとしたアガーヴェの香り。瓶も手造りなので非常に目立ちます。

アハ・トロ・レポサド・グリーン」は、2ヶ月~1年の熟成させたもの。フレッシュさと熟成の複雑味を兼ね備えています。

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